用料

主料：水100克,粘米粉100克,白萝卜丝300克,干香菇4朵,素火腿1片

调料：盐1份,白胡椒粉1/2份,酱油2份

素萝卜糕的做法

1、把白萝卜丝过多的水分挤掉。

2、干香菇用温水泡发，泡好后切丁,素火腿切丁

3、粘米粉和水一起调成稠煳。

4、锅烧热少许油，下素火腿爆香后再爆香菇。加入萝卜丝拌炒后，下调味料再炒会儿.

5、熄火，倒入粘米粉煳拌匀，然后倒入涂好油或铺上烘焙纸的容器中压实。中大火蒸40分钟左右。

6、待温度降至完全冷却后切厚片，直接吃或小火煎也美味

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