用料

低筋面粉175公克苏打粉1茶匙食盐1/4茶匙肉桂粉1茶匙核桃碎120ml鸡蛋3个白糖135公克香草精1/2茶匙蔬菜油160ml苹果汁160m l红萝卜320m l

红萝卜杯子蛋糕的做法

步骤1:准备食材。

步骤2:红萝卜刨短丝/用搅拌机打苹果汁（现成可）/把粉类全搅和一起。

步骤3:处理蛋液①打蛋至搅拌盆，中低速，分3次加入白糖搅打至发白。②加香草精，续打。③慢慢加入蔬菜油，续打至混合均匀，有白皙感。④加入苹果汁拌匀即可

步骤4:打好的蛋液，再加入红萝卜和粉类拌匀。

步骤5:入模。这次的红萝卜蛋糊有点稀，我入模9分满（一般8分满），烤箱180度C烘烤20-23分钟。

步骤6:美味出炉。

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