用料

洛神花600克柠檬1颗冰糖300克红糖250克水1200ml

洛神花茶糖浆的做法

步骤1:秋天洛神花当季，这时用新鲜的洛神花比干燥好。

步骤2:简单用手剥取花萼，去籽。

步骤3:柠檬洗净，只取表层的黄色皮，不要削到白色苦的部份。

步骤4:花萼片不少灰尘附在上面，泡水洗干净后沥干。

步骤5:全部材料放锅里大火煮15分钟。边煮边看到汤色变红。

步骤6:15分钟后，转小火，保持不盖锅盖，煮10分钟。接着盖上锅盖，关火浸泡5分钟。

步骤7:把花萼过滤后装在已消毒的玻璃瓶内，放冰箱保存。花萼丢掉。

步骤8:想喝的时候，糖浆:开水以1:1.5~2.0调稀，随自己喜欢的甜度。热水、温水、冰水都可以。

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