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柠檬4个冰糖400g米醋适量
步骤1:柠檬洗净，然后用纸巾擦干水分，若有水容易生霉。切除头尾后切片。
步骤2:准备一个广口瓶，煮沸倒扣晾干。舖一层柠檬，放一层冰糖，再一层柠檬，再一层冰糖，如此重复，直到柠檬片和冰糖都放完，然后倒入米醋，要盖过柠檬，盖上盖子，放置在阴凉处，约二星期冰糖溶化后就可饮用了。
