用料

花椰菜1棵葱姜蒜随意麻油2匙米酒3大匙酱油2大匙糖1小匙辣椒随意

三杯花椰菜的做法

步骤1:花椰菜用活水洗净约１０分钟，切好备用！先将辛香料切好！

步骤2:滚水放入一匙盐和少许油，把洗净后的花椰菜川烫约两分钟取出备用

步骤3:先热锅把姜片编香在放入麻油混沙拉油。（麻油不耐高温喔）

步骤4:姜煸香后，在放入蒜头辣椒葱段炒香。

步骤5:炒香后，再放入米酒酱油和糖，把酱汁收到有点稠稠的。

步骤6:把川烫好的花椰菜放进酱汁中拌炒一下。

步骤7:花椰菜均匀炒至酱汁略收干即可起锅。（若再放上九层塔味道会更有层次喔）

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