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用料
雪白菇1包鸿喜菇1包腊肠2条蒜苗1支酱油2大匙蚝油1大匙水1大匙二砂糖1.5小匙麻油少许
花开富贵好运菇的做法
步骤1:准备好所有食材
步骤2:腊肠剥除外层透明薄膜斜切成薄片，蒜苗也斜切薄片
步骤3:将菇菇的根部直接切除，剥开菇菇们
步骤4:取一深锅(或蒸锅)，放上蒸盘，在锅缘倒入一杯水
步骤5:取一圆盘放鱼蒸盘上，外圈摆入雪白菇、鸿喜菇，中间摆入腊肠片，中心再摆进菇菇们
步骤6:盖上锅盖，以中大火蒸至水滚边缘有大量水气冒出，再以中小火蒸煮约10分钟至食材熟软
步骤7:取另一小锅，倒入酱汁材料，以中小火将酱汁煮至糖融化关火备用
步骤8:步骤6蒸煮完成后，掀盖，将蒜苗薄片沿着腊肠错落摆进，淋上些许步骤7的酱汁
步骤9:花一般、喜气洋洋的花开富贵好运菇端上桌，大器好美妹!