用料

隔夜饭2碗茭白笋2个红萝卜1/2条香菇6朵肉丝100克高汤200～300cc油葱酥适量黑胡椒粒适量酱油2大匙

茭白笋肉丝烩饭的做法

步骤1:1.茭白笋切细长条状、红萝卜切长条状，香菇切片，所有材料备用。2.起油锅，炒肉丝、红萝卜、香菇，加入油葱酥、酱油、黑胡椒调味。

步骤2:加入茭白笋拌炒，熄火备用。

步骤3:另外准备一个陶锅倒入高汤煮沸，加入隔夜饭和炒料，煮至汤汁略微收干。

步骤4:洒上芹菜末，烩饭完成。

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