用料

土司3片，虾仁20公克，鱼肉20公克，洋葱末20公克，四季豆3条，马铃薯50公克，水500㏄，奶油适量，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

烤土司浓汤的做法

1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。

2.将鱼肉、四季豆、马铃薯切小丁，备用。

3.将作法2的鱼肉和虾仁汆烫洗净，备用。

4.取一汤锅，放入奶油及洋葱末，以小火略炒，加入水和作法2的马铃薯丁，以小火煮15分钟，再加入作法2和3的其余食材及调味料，再煮5分钟盛出。

5.食用时将作法1的烤土司丁撒上作法4的浓汤上即可。

---

---