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用料
草鱼块1大块玄米油1小匙高丽菜1/4颗红萝卜1/4根鸡蛋豆腐1盒豆皮适量牛蒡1/4根水1/2锅味噌100克绿色蔬菜适量
草鱼豆腐味噌锅的做法
步骤1:草鱼洗净切大块，加热平底锅，倒入玄米油，将草鱼肉煎到双面金黄就可以取出备用。
步骤2:将高丽菜去心，剥开冲洗干净，放入砂锅里。
步骤3:红萝卜削去外皮，切成丝，放入砂锅里。
步骤4:鸡蛋豆腐取出切大块，放入砂锅里。
步骤5:豆皮冲净一下，放入砂锅里。
步骤6:将煎好的草鱼块，放入砂锅里。。
步骤7:牛蒡用刀背刮去外皮，切滚刀块，放入砂锅里。
步骤8:倒入水直到锅内的水含食材九分满，开火开始进行煮锅动作。
步骤9:待水滚之后转中小火继续煮5分钟，勺出适量的水，和味噌调开。因为味噌久煮香气会不见，所以使用煮锅的汤汁来兑最美味。
步骤10:待砂锅里的食材煮约10分钟，食材入味时，倒入调好的味噌汤汁，再煮三分钟就可以熄火。
步骤11:放上少量的绿色蔬菜就可以上桌了。
步骤12:美味上桌，快呼朋引伴一起尝鲜吧。