用料

白菜1颗,葱30g,圣女番茄300g,牛番茄185g,豆皮65g,虾米20g,干香菇20g,鱼皮80g,蒜头15g,肉丝70g,酱油3T,盐1T,糖2t,胡椒2t

番茄白菜卤的做法

1、白菜拨开洗净，鱼皮洗净后用葱、姜、盐腌一下去腥。

2、牛番茄切对半、葱切段、香菇切丝、蒜头切片准备爆香。

3、虾米、蒜头、香菇、葱段、爆香，炒香后加入肉丝、牛番茄。

4、加入白菜、牛番茄后，小火闷煮。

5、待白菜出水后调味，再加入圣女番茄、豆皮、鱼皮并煮滚及完成

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