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鸡蛋4个玉米粒100g盐少许葱0.5根
步骤1:将4颗鸡蛋都打入大碗中，加入少许盐，然后打散蛋液；葱切葱花备用。平底锅热锅后，加入100g玉米粒、葱花炒一下，炒到玉米香味稍微飘出来的时候。
步骤2:接着将蛋液全部下锅，等蛋的底部开始凝固时，就把火调小，然后用筷子或锅铲将蛋凝固的边缘往中间推，然后关火(避免蛋老掉)。利用关火后锅子的余温来翻炒蛋，把蛋炒至全熟。
