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用料
番茄4颗蒜头6瓣红葱头4颗盐巴1/4茶匙黑胡椒少许
健康自制蕃茄酱的做法
步骤1:把蒜头和红葱头切碎。
步骤2:番茄洗净，底部切十字让番茄皮更容易脱皮。
步骤3:烧热一锅水，酱番茄放入锅中15秒，把番茄捞起立刻放入冷水浸泡几秒。
步骤4:将番茄去皮，番茄切半去蒂。
步骤5:用搅拌机将番茄打碎。
步骤6:倒入1汤匙橄榄油，烧热油锅爆香蒜米和红葱头碎，倒入番茄汁以大火煮至沸腾，然后转小火，加入盐和黑胡椒调味，不时搅避免黏锅。熬至浓稠。如果不想太浓稠可以加点水。
步骤7:因为想要吃起来更香，所以我加了一些综合香料。沾面包也很好吃喔！
步骤8:成品。