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用料
鸡蛋5颗细白砂糖40g低筋面粉100g蓝莓酱70g优格20g栗子适量松子适量蔓越莓适量
香栗双莓松子蛋糕的做法
步骤1:鸡蛋分成蛋白与蛋黄二部份,蛋黄加入优格20g,蓝莓酱35g和低筋面粉(过筛)拌匀成蛋黄糊,蛋白加糖打至湿性发泡后再与蛋黄糊切拌均匀,倒入烤盘,轻敲烤盘使蛋糕糊空气逸散均匀,栗子,松子与蔓越莓置于蛋糕糊表面.
步骤2:烤箱预热至摄氏170度,戚风蛋糕盘高温快烤约12分至表面上色,取出倒叩置凉后,蓝莓果酱35g抹平于表面,再将蛋糕对折切片即可!
步骤3:上桌