圣诞麋鹿造型蛋糕

巧克力杯子蛋糕适量市售黑巧克力适量市售白巧克力适量市售草莓软糖适量

步骤1:蛋糕体:这麋鹿的是用巧克力蛋糕体，而且建议用[磅蛋糕体]，为什么呢？你看麋鹿的两只大大的鹿角，两片长长的耳朵的重量可是不轻，若是戚风或海绵，想想看，会发生什么惨剧？撑得住吗？？这样一讲，大家应该能明白了吧

步骤2:巧克力鹿角及耳朵：这个装饰Betty是买明治的黑巧克力，首先隔水加热融化后，就装在一个三明治袋中，若没有，没关系，一个小塑胶袋也行，剪一个开口，将融化的巧克力画鹿角及耳朵在烘焙纸上。最后送冰箱冷藏一下，等凝固再来装饰小提醒：建议画得「厚」一些，因为等等装饰时，较不会断裂～

步骤3:麋鹿眼睛：来这部分有点小技巧，首先先找一个圆形直径1cm的花嘴，泡一下热水再擦拭干净，直接将花嘴压在白纽扣巧克力上。最后再将第2步融化的黑巧克力，点一点在白巧克力上，好了，憨憨的眼睛就完成囉

步骤4:最后终于来到组装了:眼睛：只要按压一下，就会陷入蛋糕中，这很简单。鹿角及耳朵：拿把小水果刀，先刺一下，再将鹿角及耳朵插入蛋糕中。

步骤5:红鼻子：一样要借助融化的黑巧克力当黏着剂，软糖底部沾一些融化巧克力，再黏贴在蛋糕上，因为软糖很大颗，没办法，谁叫红鼻子迷路就是大鼻子，所以，就让鼻子不要黏太高，最好靠著桌面，就样就能撑著到巧克力凝固。