用料

中筋面粉250g橄榄油15g酵母粉4g葡萄干45g盐3g黑糖40g水150g

葡萄干黑糖馒头的做法

步骤1:将黑糖、水、橄榄油加入面包机内锅里，再放中筋面粉、盐、酵母粉及葡萄乾，按「揉面+发酵」，约45分钟取出面团，捍平二至三次将空气排出，最后卷起面团，切成六等份，放进电锅里开保温进行第二次发酵

步骤2:发酵约二十分钟后，面团变大，大同电锅外锅放半杯水，将面团放进电锅内蒸熟

步骤3:一直到跳起后五分钟再开电锅，馒头大成功，耶…

步骤4:好有Q劲的馒头!!!

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