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蛋6个,瘦猪肉丝50公克,豆芽菜50公克,韭黄段50公克,胡萝卜丝50公克,黑木耳丝50公克,红甜椒丝50公克,盐1茶匙
1、起锅热油，倒入蛋汁煎熟成为蛋饼盛入成品盘备用
2、另起锅热油，放入猪肉丝爆香，加入红萝卜丝、韭黄段、红甜椒丝、黑木耳丝、芹菜丝、豆芽菜拌炒均匀
3、加入水、盐拌炒均匀，起锅盛在蛋饼上即可完成
