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去骨鸡腿肉2只干香菇6朵姜适量米酒10cc
步骤1:备料1.鸡腿肉切块2.干香菇泡软切丝3.姜切片
步骤2:热锅放油爆香姜片及香菇
步骤3:放入鸡肉拌炒肉变色后倒入米酒炒出酒香加入泡香菇的水(大概图片这样淹过一半食材,可用高汤替代)及盐巴盖锅盖小火稍微焖煮等滚后试味道大火收汁就能盛盘囉~