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鸡里肌肉5条花椒适量蒜头2粒葱1只干辣椒67条【醃鸡料】酒少许酱油2匙太白粉1匙【调味料】酱油2匙糖少许水2匙胡椒粉少许乌醋少许香油少许太白粉1匙
步骤1:先将鸡肉切丁,醃制约10分钟。油锅烧热,小火爆香花椒,取出花椒,加入鸡丁拌炒至8分熟捞起。
步骤2:余油小火爆香蒜头、葱白、干辣椒,再放入鸡丁拌炒,加入综合调味料,中火收干,加入葱绿即可。