用料

五花肉依人数拿捏,蒜头1-2颗,辣椒1条,葱1支,柠檬半颗,酱油膏2匙,饮用水1匙半,乌醋半匙,香油1匙

蒜泥白肉的做法

1、五花肉汆烫并挤入柠檬汁(可去除五花肉腥味及显白)用小火汆烫捞起盛盘备用P.s.如果不想吃太肥可以把五花肉上层皮去除

2、蒜头切末，辣椒去籽切末，葱切成葱花备用

3、制作酱汁：蒜末+辣椒末+酱油膏(2匙)+饮用水(1匙半)+乌醋(半匙)+香油(1匙)+葱花拌匀备用

4、五花肉摆盘好淋上酱汁就完成了

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