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为您提供香菇蒸鸡的菜谱，包括香菇蒸鸡的做法,香菇蒸鸡的做法步骤,香菇蒸鸡怎么做好吃等详细内容。
鸡半只水发香菇四朵云耳8朵水发金针菜15根盐适量糖适量油葱酥适量生姜丝适量豆粉适量鸡精适量
步骤1:把泡发好的香菇，金针菜，云耳控干水分，切适合大小铺于碟底.鸡肉砍适量大小，拌上油盐腌30分钟后，加入糖，鸡精，生粉生姜丝拌匀后均匀铺于配菜上
步骤2:加适量水于盛鸡肉的碗里，把剩下的调料和均匀淋于鸡肉及配菜上，洒上葱酥，水开后，入蒸10分钟，上菜。
