用料

鸡腿肉2件茄子1条秋葵6条红椒1条青咖哩酱1包椰浆400ML九层塔15-20片柠檬叶10片

泰式青咖哩鸡的做法

步骤1:鸡腿肉洗净切件。

步骤2:茄子，秋葵洗净，切条。

步骤3:所有香叶洗好，红椒洗净切块

步骤4:把青咖哩酱下油锅炒香

步骤5:分2次加入椰浆煮沸。

步骤6:再下鸡肉煮至半熟

步骤7:下秋葵，茄子，红椒柠檬叶煮滚再盖上锅盖转小火煮10分钟。再以鱼露和糖调味。

步骤8:最后加入九层塔炒多3分钟即成。

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