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茶叶蛋

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用料

蛋16个卤包1包茶包1包红茶包2包中式茶叶少许月桂叶少许酱油3大匙盐1大匙糖1大匙水适量

茶叶蛋的做法

步骤1:将蛋清洗干净放入锅中,再放入所有的材料,水量的话盖过蛋即可。

步骤2:中火煮开,煮开后6分钟蛋即全熟。

步骤3:转小火,将蛋一个一个以汤匙背面将蛋壳敲裂。

步骤4:蛋全部敲裂后继续小火煮约1分钟后熄火,浸泡一天使其入味。

步骤5:上桌。


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