用料

竹笋1支排骨5小块彭皮1小把姜1小块盐巴2小匙

竹笋彭皮排骨汤的做法

步骤1:将买回来的竹笋剥去笋壳，洗干净后切滚刀块，放到水里后，打开瓦斯炉开始加热。

步骤2:姜洗净切成姜丝，放入锅中煮。

步骤3:待水滚后加入洗干净的排骨继续熬煮汤头。

步骤4:煮一锅水，将洗干净的彭皮放入川烫5分钟，让彭皮上的油脂减少。

步骤5:将沥干水分的彭皮放入锅中一起熬煮。

步骤6:熬煮20分钟后加入盐巴调味，就可以熄火准备上桌喽。

步骤7:快呼朋引伴尝鲜吧。

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