茄子烤鸡胸
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用料
茄子100g,鸡胸肉60g,四季豆50g,红萝卜40g,味噌20g,味霖5g,芝麻酱5g,盐少许
茄子烤鸡胸的做法
1、茄子切段、鸡胸肉、四季豆、胡萝卜等长切条状。
2、将鸡胸肉、芦笋、胡萝卜分别炒香调味备用。
3、茄子内的茄肉切除约0.5公分，涂一层味增酱，依序将鸡胸肉、四季豆、胡萝卜放入。
4、红萝卜，变成整条宽片，烫熟后备用。
5、将红萝卜卷在茄子上放入烤箱烤，烤15分钟茄子熟了即可.
