用料

排骨1盒洋葱1/2颗蒜头3瓣青椒1/2颗米酒1大匙盐1小匙糖1小匙醋1小匙蛋1颗太白粉1大匙蕃茄酱2~3大匙醋2大匙糖2大匙水2大匙

糖醋排骨的做法

步骤1:排骨洗净，加入醃料(除了太白粉)，放冰箱冷藏，醃30分钟；洋葱切大块、蒜切末

步骤2:醃好的排骨，加上太白粉拌匀后，下锅用小火煎至双面金黄

步骤3:爆香蒜末，放入洋葱炒至半透明后，加入调味料煮滚，藏一下味道，爱酸多加点蕃茄酱，爱甜多加糖，依个人口味调整囉~

步骤4:最后放入排骨，用中小火煮至酱汁收干即可(可接受青椒、彩椒的味道的人，可以加进去拌炒囉~)

步骤5:上桌

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