蒜味印度烤饼

中筋面粉300g泡打粉1/2小匙盐巴1/2小匙橄榄油1大匙牛奶150ml原味优格2大匙大蒜一整瓣

步骤1:需要这些食材。

步骤2:面粉、泡打粉和盐巴混匀，中间挖出一个洞。

步骤3:在中间空洞加入牛奶、优格、橄榄油。

步骤4:由内而外将面粉和中间液体搅拌，待中间无面粉状再将外层面粉往中间混匀，重复这步骤。

步骤5:搅到成团后就取出，工作台洒上手粉开始揉面团至出筋。

步骤6:放回钢盆盖上保鲜膜静置1小时。

步骤7:空档时我们先来处理大蒜！

步骤8:辛苦的剥成蒜仁后，送入烤箱200度15分钟。

步骤9:烤完大概像这样表面皱皱的。小心大蒜很容易烤焦，所以还是要盯着烤，大蒜有点微黄就可以取出了。

步骤10:一个小时到了，把面团揉成长条形分成六等分。

步骤11:把面团杆开。

步骤12:放入大蒜混合并杆成圆形或椭圆形。

步骤13:折叠在杆开。

步骤14:杆成任何想要的形状。

步骤15:送入烤箱250度10-12分钟。每个烤箱功率不同，还是要盯着烤饼，有膨胀并上色就可以拿出来囉，时间仅供参考。

步骤16:搭配优格或淋上印度奶油鸡酱汁真的很好吃，印度人通常会在烤饼涂上ghee，其实就是澄清奶油啦，要不要加就看个人囉！

步骤17:上桌。