用料

高筋面粉200公克，盐2公克，水120㏄，沙拉油60公克

油撒子的做法

1.将所有材料混合揉匀至有筋性，静置发酵约10分钟后再揉一次，让筋性更强。

2.准备一碗沙拉油（材料中的沙拉油吗？），手沾上沙拉油后，将作法1面糰搓成长约15公分，似原子笔桿粗细的长条状，排放于托盘上，盖上保鲜膜置于室温下发酵约6小时。

3.热油锅至约180℃，将作法2发酵好的面糰条拉长，盘于手指上，用筷子撑开撑长，下油锅约5秒后定型，拿开筷子炸至金黄酥脆状即可。

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