疗愈系猫熊手工饼干

低筋面粉370g全蛋液50g无盐奶油210g糖粉100g无糖可可粉10g草莓巧克力笔1支可可巧克力笔1支

步骤1:1、无盐奶油放置室温下软化，略为搅打至蓬松状态后，加入糖粉再搅拌混合。2、将全蛋液分次加入作法1中搅拌均匀。3、低筋面粉过筛，加入作法2中用橡皮刮刀切拌成均匀的面团。

步骤2:取原色面团150g，加入过筛的可可粉再次拌匀成可可色面团。※1~4步骤，妈咪是用家中面包机的饼干搅拌模式完成的，所以快速又不费时；若是人工操作会花上一些些时间。原色面团分成两份（2：1重量），再将其两份原色面团各分成20个小等份。取一大一小原色面团上下叠合，再略为按压呈约1~1.5cm厚度塑型。

步骤3:耳朵部分左右各取可可面团1.5g与头部上方黏合塑型；手脚部分左右各取可可面团1g与身体黏合塑型。（※可可色面团：耳朵1.5*2*20=60g、手脚1*4*20=80g）。

步骤4:眼睛部分左右各取少量可可面团搓揉成水滴状，再放置脸部稍微按压黏合。（※可可色面团：眼睛0.25*2*20=10g）。置于冷藏约30分钟定型。

步骤5:放进已预热160°c烤箱内烘烤约30~40分钟，烘烤后置于烤箱续焖15分钟取出。

步骤6:饼干置凉后，利用巧克力笔画出脸部造型即完成。※巧克力笔于饼干冷却中时，利用隔水加热让巧克力软化，方可操作。

步骤7:饼干厚度约1.2公分左右。

步骤8:成品。

步骤9:完成的饼干即可包装或置于密封盒内保存。