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家乡肉100公克,五花肉300公克,鲜笋150公克,青江菜4朵,百页节10朵,清酒半杯,生姜数片
1、家乡肉洗净，用滚水川烫三分钟
2、家乡肉及五花肉，切丁成一寸方块
3、将家乡肉、五花肉、百页节十朵加水及生姜，以文火煮三十分钟
4、加入鲜笋、酒。煮至鲜肉以筷子夹即碎为止。起锅前加入青江菜
