用料

自己喜欢的面条适量,水波蛋1颗,青菜适量,薄盐酱油1.5匙,醋1匙,香油半匙,蜂蜜半匙,辣椒切片1根

酸辣干拌面的做法

1、煮一锅水，水滚后加入面条，快煮好前将青菜放入稍微烫一下

2、煮面的同时将［酱汁］材料调和（这边用的是一般扁汤匙）

3、水波蛋煮法：先将蛋打在一个小碗里面，水煮滚之后转小火，加入1小匙白醋，用汤匙在锅中顺时针画圈形成漩涡，把蛋放入后熄火，利用余温煮蛋，约1分钟后就可以捞起来了

4、将酱汁加入面中拌匀，再放上青菜及水波蛋即可

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