用料

大肠两条姜丝1把辣椒末1茶匙葱段2根酸菜一颗蒜片3颗白醋3大匙柠檬汁1.5大匙糖1茶匙香油少许水1.5大匙盐少许可乐1瓶姜片5片米酒少许葱2根

姜丝炒大肠的做法

步骤1:*大肠买回来反转过来用可乐or面粉再次将肠子内的脏东西再次清洗干净，烧热水放入姜跟葱根跟米酒直接煮30分钟(或是放到电锅外锅2杯水)煮烂一些*大肠取出后切段*酸菜买回来要先洗泡过水，让盐份降低，切适当大小备用*

步骤2:取炒锅加入少许沙拉油，先以中火爆香姜丝，蒜头片、辣椒片、青葱段，再加入大肠及酸菜翻炒

步骤3:最后加上调味酱料拌炒即可

步骤4:上桌

---

---