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为您提供香草戚风蛋糕的菜谱，包括香草戚风蛋糕的做法,香草戚风蛋糕的做法步骤,香草戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。
蛋黄5颗牛奶75油60低粉100玉米粉10香草精少许蛋白5颗糖85
步骤1:蛋黄+牛奶，香草精拌匀在加入油仔细拌匀。
步骤2:继续拌入过筛粉类拌匀，别过度搅拌以免筋性太强。
步骤3:预热烤箱170度。蛋白与糖打发成湿性发泡⋯⋯先取1/3与蛋黄糊搅拌后再全倒入蛋白霜内充份拌匀！用160度烤30-35分（依自家烤箱做调整）完成倒扣放置凉在脱模。
