用料

奶油乳酪280g柠檬半颗优格105g蛋2颗糖少许夹心饼干两条奶油90g牛奶或奶粉50g

重乳酪蛋糕的做法

步骤1:准备食材，提前将奶油室温溶化。1）将所有的食材(除了夹心饼干)均匀搅拌在一起，刮入饼干的内陷混匀。2）饼干另外敲碎然后和奶油混合均匀，置于考模内并压平(必须压牢压实不然切蛋糕的时候会解体)

步骤2:将1）倒入2）轻敲两下(敲出空气)之后放入烤箱烤20分钟，插入牙签拿起不沾黏就完成囉！可以将柠檬汁和糖粉混合做成糖霜淋在蛋糕上会有不同风味(此步骤可以省略)

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