用料

芋头1个粘米粉80g虾米20g冬菇10朵瑶柱10粒水700ml盐少许胡椒粉少许

芋头糕或萝卜糕的做法

步骤1:芋头/白萝卜去皮，切粒冬菇，虾米用水浸软切粒瑶柱浸软，用手拉成丝留下㓎冬菇虾米瑶柱水来开粘米粉和煮芋头热开水煮腊肠5分钟，后切粒

步骤2:下油炒香芋头，约5-8分钟加入浸过虾米冬菇瑶柱水一碗(50ml)，略煮芋头至软身，盛起备用

步骤3:下油炒香虾米，冬菇，腊肠，瑶柱再加入芋头同炒,下盐，胡椒粉

步骤4:分2次下粘米粉䊢，快手炒至干分

步骤5:放入锡纸盘，大火蒸30分钟

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