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用料
无盐奶油70g糖粉70g蛋1颗鲜奶30c.c低筋面粉90g无铝泡打粉1小匙无糖可可粉25g高熔点巧克力豆适量
香浓巧克力玛芬的做法
步骤1:备妥材料,蛋放室温后打散备用,奶油切小块放室温软化,用打蛋器打至奶油滑顺。
步骤2:将糖粉加入奶油中打至泛白。
步骤3:再分次倒入打散的蛋液打至均匀呈蓬松状。
步骤4:分2次加入过筛的面粉、可可粉、泡打粉和鲜奶用刮刀拌匀至无粉状即可。
步骤5:面糊倒入杯中约7-8分满,撒上巧克力豆,烤箱先预热好,再送进小烤箱转上下火烤20-25分钟。
步骤6:出炉后撒上糖粉装饰即完成。