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用料
日式炒面1包金针菇半包鸿喜菇半包洋葱半个红萝卜1/3条高丽菜4片小松菜3株鸡柳4条蒜米1汤匙盐半茶匙米酒1茶匙麻油半茶匙
鸡肉日式炒面的做法
步骤1:洋葱(切丝);红萝卜(切丝);高丽菜(切丝);小松菜(切小段)鸡柳洗净切丝后用米酒和盐,麻油醃半小时
步骤2:平底锅中加1茶匙油烧热,把醃好的鸡柳放入煎至二面金黄后盛起备用
步骤3:同一锅子再加入半茶匙油烧热;把洋葱加入炒至香味出来
步骤4:此时加入红萝卜丝炒软
步骤5:再加入切丝的高丽菜炒软
步骤6:把二种菇类都同时加入拌炒
步骤7:把炒面加入弄散和料拌匀
步骤8:鸡肉此时亦可加入拌炒
步骤9:小松菜最后加入拌炒可保持爽脆口感
步骤10:把炒面付的酱料加入同炒即可,不需炒太久
步骤11:最后用巴西里装饰!
步骤12:上桌