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用料
德国香肠8条高丽菜半个马铃薯2~3个胡萝卜2条洋葱2个蒜1瓣柴鱼高汤2000c.c.橄榄油1大匙盐适量黑胡椒适量起司粉适量
德国香肠炖蔬菜的做法
步骤1:德国香肠中间用刀划一纵线，不要切断。蒜切碎末状，高丽菜、洋葱、马铃薯(削皮)和胡萝卜都切大块。(原食谱不希望高丽菜散掉，因此用牙签固定，不在意者可省略此部分。)
步骤2:洋葱和胡萝卜放入高汤中，大火煮滚后，转小火炖煮20分钟。
步骤3:再放入高丽菜和马铃薯，继续煮20分钟。
步骤4:再放入德国香肠，继续煮10分钟。
步骤5:另取一锅，用橄榄油小火炒香蒜末。
步骤6:将橄榄油连蒜末一同加入汤中，起锅前用盐、黑胡椒和起司粉适当调味，食用前拔掉牙签。
步骤7:上桌。