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用料
红萝卜丝1根马铃薯丝2颗高丽菜丝1/4颗青葱1根低筋面粉1.5杯蛋2颗水1/2杯盐适量黑胡椒适量猪肉片2大片荷包蛋1颗日式炒面1份酱油膏3大匙豆瓣酱1小匙
广岛蔬菜煎饼的做法
步骤1:将各式蔬菜处理成丝,青葱切细
步骤2:将蛋、低筋面粉、水、盐和胡椒拌匀再放入蔬菜搅拌一下
步骤3:平底锅加点油将蔬菜面糊倒入,两面煎熟并盖上锅盖蒸煮一下
步骤4:将煎好的蔬菜煎饼拿出来,煎两片猪肉片放上来
步骤5:在炒个日式炒面或酱油口味的炒面也可以
步骤6:最后在煎个蛋,一层一层加上来如照片完成
步骤7:也可以只做猪肉片和蛋的版本就好
步骤8:这时建议先将猪肉和蛋煎熟后再放事先煎好的蔬菜饼进来再一起煎一下也很美味
步骤9:最后沾上调好的酱料