比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
熟芋头（去皮净重）取300g无盐奶油40g糖40g无糖原味优格80g蛋黄4个白砂糖10g葡萄籽油35g牛奶30g低筋70g糖渍橙皮25g蛋白4个白砂糖40g白醋4g
芋泥优格蛋糕卷的做法
步骤1:蒸煮芋头：（带手套）削皮、切大块，放入电锅内锅中，外锅倒入2米杯水，蒸煮至熟透，
步骤2:取300g作内馅
步骤3:趁热加入奶油、糖，压扁并混匀
步骤4:倒入优格全部拌合均匀，盖上盖子放至凉透即可使用或入冰箱冷藏至隔天亦可
步骤5:烤箱以170˚c开始预热
步骤6:准备工作：内馅（成品约400g)备妥;平盘铺上烘焙纸;低筋面粉过筛;糖渍橙皮剪细
步骤7:蛋黄与糖放入小钢盆中，用打蛋器搅拌约1.5分钟至稍泛白;倒入葡萄籽油混匀约20秒
步骤8:牛奶及低筋分2次倒入混合均匀
步骤9:蛋白放入另一个较大钢盆中，加入白醋，用电动搅拌器先以低速打出大气泡(约30秒)，加入1/3砂糖，以中速搅打约1分钟;再倒入1/3砂糖，以中速搅打约1分钟;最后加入剩余1/3砂糖，以高速搅打约5分钟成尾端挺立之蛋白霜(全程约8分钟)
步骤10:舀出1/3蛋白霜倒入蛋黄面糊中，以长柄塑胶刮刀轻轻拌匀
步骤11:再倒进原来剩余的2/3蛋白霜中，以打蛋器轻拌合成无粉粒的面糊，最后加入橙皮拌匀
步骤12:倒入平盘(21x29cm)中，用刮刀将表面抹平，拿起平盘往桌面轻敲几下，敲出空气来
步骤13:放进烤箱中层，烘烤约16-18分钟至表面轻摸干燥有弹性(依自家烤箱火力调整)
步骤14:拿出平盘、把蛋糕连同烘焙纸放在铁架上放凉（四周烤纸撕开散热）
步骤15:将蛋糕短向面对自己，涂抹芋泥优格馅，轻划2-3刀(以免卷起时断裂但不要切到底!）
步骤16:将蛋糕由内往外慢慢且紧紧卷起，并以原来的烘焙纸包好，再用塑胶袋包裹好
步骤17:入冰箱冷藏2小时后再切片食用