用料

冬瓜300g,北芪10g,桂圆10g,党参10g,薏仁10g,淮山10g,沙参15g,玉竹15g,红莲子20g,百合15g,芡实10g,枸杞10g,茯苓10g,雪耳20g,排骨300g,生姜数片,水3500ml

冬瓜清补凉清热汤的做法

1、冬瓜将皮洗刷干净去籽，连皮切大块备用。

2、排骨汆水去杂质血水后洗净备用。

3、雪耳用清水泡一个小时，中间换水二至三次，沥干备用。

4、枸杞、桂圆略洗清除杂质后，沥干备用。

5、其他材料用清水洗净浸透10分钟，重复两至三次，洗净备用。

6、锅中放入3500ml水与所有材料，大火滚水后转文火煲3小时，关火放些许盐调味即可。

---

---