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用料
高粉335g橄榄油35g糖40g酵母4g蔓越莓干适量温水215g盐3g
蔓越莓坚果法式面包的做法
步骤1:1高粉过塞+盐巴2蔓越梅干泡水备用3酵母+糖+热水+油拌均（酵母要避免直接和盐巴接触）
步骤2:1将酵母水和面粉拌均2加入沥干的蔓越莓和坚果拌均3盖上铝箔纸或保鲜膜戳洞放置室温发酵1小时（夏天室温发酵一小时，冬天要3小时）
步骤3:发酵后面团呈现两倍大即可
步骤4:1面团撒粉分割两块轻压挤出空气后整型成长条2保鲜膜抹一层薄薄的油后盖上3室温发酵1小时
步骤5:1拿刀割斜线2撒上少许面粉以上动作可做可不做
步骤6:上火190下火170烤20分钟上色调头降温改上火150下火140烤30分钟
步骤7:出炉放凉