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快速又简单的「浦瓜虾米鸡肉粥」
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用料
白饭约2人份,浦瓜半颗（小颗的）,鸡胸肉一块,红萝卜丝适量,虾米少许,蒜末少许,黑胡椒粉少许,盐少许,牛头牌高汤1-2罐,水（也可不加）少许,玉米粉适量（腌肉用）,酱油膏适量（腌肉用）
快速又简单的「浦瓜虾米鸡肉粥」的做法
1、鸡胸肉切条状，用酱油膏、玉米粉腌入味；浦瓜切成条状。
2、热锅，将虾米、蒜末爆香，将浦瓜条、红萝卜丝丢入锅中一起拌炒，倒入高汤和少许水(也可不加），用大火煮滚后转中小火，将鸡肉条一一放入锅中煮。
3、将白饭倒入锅中，跟所有的食材拌匀后，煮至食材全熟后加入少许的盐跟胡椒粉调味即可。