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东京香蕉巧克力蛋糕卷
为您提供东京香蕉巧克力蛋糕卷的菜谱，包括东京香蕉巧克力蛋糕卷的做法,东京香蕉巧克力蛋糕卷的做法步骤,东京香蕉巧克力蛋糕卷怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋3颗低筋面粉45克植物油30克牛奶40ml砂糖35克无糖可可粉10克香蕉50克柠檬汁少许牛奶75ml玉米粉4克无糖可可粉3克砂糖20克蛋1颗长颈鹿纹（列印）1张
东京香蕉巧克力蛋糕卷的做法
步骤1:先制作内馅，将香蕉压成泥状，挤一点柠檬汁避免变色。
步骤2:再加入牛奶75ml，1颗蛋，玉米粉与可可粉，拌匀后，以小火慢慢加热，并不断搅拌至浓稠后，放凉，放入挤花袋并放入冰箱冷藏备用。
步骤3:制作蛋糕体，先将3颗蛋分为(蛋黄2颗+全蛋1个）、（蛋白2个）
步骤4:制作蛋糕体，将油放入锅中加热到有油纹，倒入面粉，拌匀后，依序加入牛奶、蛋黄2个和蛋一颗，每加入一个东西，都应仔细拌匀再加下一个。
步骤5:将蛋白打出许多气泡后，加糖继续打至湿性发泡（有微微小弯勾）
步骤6:先挖出一大匙步骤4的蛋黄糊与一大匙的蛋白霜混合，要来画纹路用的！
步骤7:将长颈鹿纹压在烘培纸下，描绘完将纸抽出，放入烤箱，160度烤1分钟（如果没预热，烤2-3分钟）
步骤8:将步骤4的蛋黄糊放入10克的可可粉，再将蛋白霜加入，此时的搅拌要轻柔且快速由底部翻起。
步骤9:巧克力糊倒入烤盘，以160度再烤12分钟后取出。
步骤10:挤上香蕉内馅，用保鲜膜辅助卷起、捆好固定形状。
步骤11:放凉后拆开保鲜膜就完成囉！
步骤12:-长颈鹿纹版