用料

腰子一副鸡胇适量老姜片适量麻油1大匙米酒2大匙苦茶油1大匙枸杞适量盐适量

麻油腰子鸡胇的做法

步骤1:腰子洗净切花，切斜段(约2~3CM宽)，鸡胇洗净备用。枸杞洗净用米酒浸泡备用。煮一锅滚水，加入盐巴，再将腰子和鸡胇放入，马上熄火，让食材浸泡一分钟后捞起备用。

步骤2:热锅倒入一大匙苦茶油或是香油爆香姜片。

步骤3:然后将腰子和鸡胇放入拌炒。加入一大匙麻油和枸杞米酒水烹煮，大火略煮一分钟即可。起锅前加入少许盐巴调味。

步骤4:完成~

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