用料

火锅牛肉片500g,菠菜200g,干辣椒3支,蒜头3颗,沙茶酱1匙,胡椒粉少许,薄盐酱油1匙,米酒半匙,香油少许,太白粉1匙

沙茶牛肉炒菠菜的做法

1、火锅牛肉片以薄盐酱油、米酒、香油腌约30分钟；蒜头切片，干辣椒洗净，菠菜洗净切段备用。

2、牛肉片在下锅前加1匙的太白粉拌匀，热锅加1匙油，将牛肉片炒约8分熟盛起。

3、另热锅加入1匙油，将蒜片、干辣椒下锅爆香，将菠菜放入后再把牛肉片加入，以沙茶酱、胡椒粉调味，均匀拌炒后就可以盛盘上桌啰!

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