用料

豆腐1块猪肠1碗白萝卜1条红萝卜1条雪白菇1包木耳2大片葱花少许香油2大匙洋葱1颗姜末1大匙味增2包味霖1大匙米酒1大匙水6碗

味增猪肠蔬菜汤的做法

步骤1:用香油把洋葱姜末炒香★☆姜末是整个汤的重点,一定一定要放喔!!!

步骤2:洋葱软化后放入烫好的猪肠一起炒

步骤3:炒至猪肠和姜末洋葱的香气都出来软化后加入米酒

步骤4:加入红白萝卜拌炒一下后加入水和豆腐,待水滚后放入一半味增之后,放入闷烧锅闷到萝卜猪肠软化

步骤5:放置炉火上再放入另外一半的味增酱,依个人口味再放入些许味霖或糖,柴鱼粉即可

步骤6:上桌

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