用料

义大利面一把,虾子适量,蛤蛎适量,彩椒1颗,鸡胸肉1块,洋葱1/2颗,大蒜适量,玄米油适量,番茄酱4匙,盐适量

番茄海鲜鸡肉义面的做法

1、将彩椒、洋葱、切丁，大蒜切片

2、虾子洗净去壳，加入一杯水煮熟后捞起，丢入虾头熬煮虾高汤

3、蛤蛎吐沙30分钟后，放入锅内闷熟，挑出肉及蛤蛎高汤备用

4、将鸡胸肉切块川烫后，放入平底锅煎至表面略金黄即可

5、滚水加入义大利面、盐巴以及适量的玄米油(可用橄榄油代替)煮约八分钟

6、利用洋葱、大蒜爆香，再加入其他食材、番茄酱以及义大利面拌炒。最重要的是加入虾高汤以及蛤蛎高汤让面条吸收入味，就完成了!

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