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用料
土鸡爪8支萝卜1个红萝卜2条香菇6朵姜1小块盐适量水适量鸡腿肉适量
萝卜香菇炖凤爪的做法
步骤1:先将鸡爪洗净，将上面的指甲用菜刀剁掉，然后从中间剁开成两段如图。凤爪很少，所以就又放了一个切块的鸡腿肉才够，香菇泡热开水10分钟。
步骤2:我们这里很难买到白萝卜，可是这种红皮萝卜倒是很多，所以我都是用红皮萝卜来做菜，味道一样，只是纤维比较粗，红白萝卜去皮切块，香菇洗净去蒂切片，姜也是洗净切片，全部材料都准备好如图，香菇水不要倒掉。
步骤3:全部的材料都倒入压力锅，还有1杯左右的香菇水也倒进去，然后加水不要超过压力锅的警戒线，加入少许盐，盖上压力锅，设定时间30分钟，按照指示操作压力锅。
步骤4:煮得时候，熟悉的鸡汤味一阵一阵的飘来，现在安卡拉冬天了，来上这么一碗热腾腾的鸡汤，顿时寒意全消，我为了这个鸡汤还特别包了高丽菜牛肉馅儿的包子，吃包子喝鸡汤，今天的晚餐很有家乡味！