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义式海鲜饭

为您提供义式海鲜饭的菜谱,包括义式海鲜饭的做法,义式海鲜饭的做法步骤,义式海鲜饭怎么做好吃等详细内容。

用料

橄榄油少许洋葱1/4颗蒜头3颗虾子3只干贝2颗蛤蜊3颗花枝3只白葡萄酒少许米180g鱼高汤400g盐少许白胡椒粉少许起司粉30公克月桂叶2片

义式海鲜饭的做法

步骤1:蒜头切碎

步骤2:洋葱切碎

步骤3:花枝切片

步骤4:虾子剥壳去肠泥

步骤5:热锅加入少许橄榄油放入蒜碎、洋葱碎、2片月桂叶拌炒

步骤6:洋葱炒香后加入海鲜炒半熟在拿去盛碗备用洋葱不要盛起

步骤7:后在加入蛤蜊白酒和少许的高汤煮到蛤蜊打开盛盘备用

步骤8:最后加入米半炒至半透明加入高汤后调味米跟水(比例1:1.2)

步骤9:放入烤箱160度烤30分

步骤10:取出后加入海鲜料和高汤拌炒一下海鲜熟后挑出月桂叶即可盛盘

步骤11:最后撒上少许的巴西里即可完成


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