用料

无糖豆浆350cc蛋2个黑糖60g

黑糖豆浆蒸布丁的做法

步骤1:无糖豆浆以中小火煮至周围冒小泡程度即可熄火

步骤2:另取一盆倒入蛋及黑糖，搅拌均匀

步骤3:将无糖豆浆缓缓加入黑糖蛋液中拌匀，再将布丁液用筛网过筛一次

步骤4:分装至布丁模中，模口用铝箔纸包覆住，放入电锅蒸架上

步骤5:电锅中倒入淹过布丁模1/3~1/2的水量，盖上锅盖，锅口插一根筷子让锅盖不会盖实

步骤6:压下开关蒸10分钟，再关闭电源，取出筷子盖上锅盖再闷10分钟即可，冷却后移入冷藏保存~

---

---